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Cítricos
Naranjas rellenas de zapallo y nuez
Ingredientes:
- 1 taza de harina blanca superfina
- 1 taza de harina integral de trigo superfina
- 2 cucharaditas de té de Canela en polvo
- 3 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de pasas de uva sin semillas
- 2 naranjas grandes
Instrucciones:
Lo primero que haremos será cortar las naranjas por la mitad y sacaremos su pulpa con una cuchara o vaciador.
Mezclar todos los ingredientes restantes en un bol.
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de puré de zapallo
- 1/4 de taza de aceite de primera presión (puro)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Mezclar estos ingredientes en otro bol. Luego:
- 2 huevos
- 1 taza de azúcar morena
Batir los huevos y el azúcar durante unos tres minutos. Luego ir agregando los ingredientes sólidos (primer bol) y líquidos (segundo bol) muy lentamente.
Ubicar la preparación en las naranjas que previamente enmantequilaremos bien por dentro y por fuera a las que colocaremos unas nueces encima a manera de decoración.
Llevarlo a horno moderado unos treinta minutos, aproximadamente.
Ideal para la hora del té como una receta moderna y curiosa. |
